Guía del patrimonio: Talloires y la bahía del lac d'Annecy

La abadía de Talloires, mil años de historia

Todo comienza en 1018: Rodolfo III de Borgoña, por instigación de su esposa la reina Ermengarda, ofrece el dominio a los monjes benedictinos de la abadía de Savigny, en el Lyonnais. Cuatro monjes vienen a fundar el priorato, dedicado al principio a santa María, san Pedro y san Mauricio. Próspero durante siglos, es erigido en abadía real en 1674 por el papa Clemente X. La Revolución le pone fin brutalmente: en 1792, tras la anexión de Saboya a Francia, el monasterio es saqueado, sus archivos quemados, sus bienes vendidos como bienes nacionales. Solo sobrevive el edificio del siglo XVII: convertido desde finales del siglo XIX en un hotel-restaurante de prestigio, acoge a huéspedes ilustres como el pintor Paul Cézanne o Winston Churchill. El edificio está inscrito en los Monumentos Históricos desde 1944.

San Germán, el ermitaño de la montaña

Entre los cuatro monjes venidos de Savigny, uno —Germán— ha marcado duraderamente la memoria de Talloires. La tradición cuenta que, tras haber sido el primer prior, se retiró como ermitaño a una gruta de las alturas, donde su reputación de santidad pronto atrajo a los peregrinos. Fue sobre esa gruta donde se construyó, en 1780, la capilla Saint-Germain, todavía hoy lugar de peregrinación y soberbio mirador sobre el lago. El sendero que sube hasta ella reserva uno de los más bellos miradores sobre la bahía de Talloires y, justo enfrente, sobre la península de Duingt, una recompensa que bien vale la subida.

El Roc de Chère, una reserva natural sobre el lago

Al oeste del pueblo, el Roc de Chère alza su promontorio boscoso sobre el lago, al que domina unos 200 metros mediante abruptos acantilados de 50 a 70 metros. Curiosidad geológica, este relieve desbastado por los glaciares hace convivir suelos calcáreos del lado del lago con crestas de arenisca ácida, una rareza que nutre una biodiversidad fuera de lo común: más de 560 especies vegetales conviven en él, del rododendro alpino al arce mediterráneo, bajo la mirada del halcón peregrino. Para preservar este tesoro, una parte del Roc está clasificada reserva natural nacional desde 1977, es decir cerca de 68 hectáreas gestionadas por el conservatorio ASTERS. Al pie del acantilado, unas cavidades excavadas a ras del agua invitan a la exploración, en kayak o en paddle, partiendo de la playa.

El lac d'Annecy, joya glaciar

A unos 447 metros de altitud, el lac d'Annecy es hijo de los grandes glaciares alpinos: nació de su deshielo, al final de la última glaciación, hace casi 17.000 años. Es el segundo lago de origen glaciar más grande de Francia, por detrás del lac du Bourget. Reputado como uno de los más puros de Europa, debe esa limpidez a un saneamiento pionero iniciado ya en los años 1960: su transparencia pasó de 3 metros en 1957 a 14 metros en 2007. Sus aguas alimentan todavía una pesca profesional vuelta rarísima —solo algunos pescadores viven hoy de sus redes, de las que sacan la fera, pez emblemático de las grandes mesas de la región.

1793: la noche de las campanas

La búsqueda Tresorus de Talloires, « La Nuit des Cloches », sumerge a los jugadores en el invierno de 1793. Saboya acaba de ser anexionada por la Francia revolucionaria —el departamento del Mont-Blanc fue creado a finales de 1792— y el Terror se abate sobre los campanarios. Por toda Saboya se bajan las campanas de las iglesias para fundirlas en cañones o en moneda. Llevada bajo el impulso del convencional Albitte, apodado « el Robespierre saboyano », la campaña culmina a principios del año 1794: cerca de 800 campanarios son derribados. Es en este contexto dramático donde se teje la aventura nocturna imaginada por Tresorus, en la que los últimos monjes y un pescador del lago intentan salvar el bronce sagrado de la abadía robándoselo a los fundidores.

Berthollet y Cézanne, Talloires y los grandes nombres

Talloires vio nacer a uno de los más grandes sabios franceses: el químico Claude-Louis Berthollet, el 9 de diciembre de 1748. Compañero de Bonaparte en Egipto y conde del Imperio, se le debe en particular el descubrimiento del poder blanqueador del cloro, en el origen de « la lejía ». Un siglo y medio más tarde, fue un pintor quien sucumbió al encanto de la bahía: Paul Cézanne, durante una estancia en la abadía en el verano de 1896, asentó allí su caballete para pintar « Le Lac d'Annecy », hoy conservado en la Courtauld Gallery de Londres. Del sabio al pintor, de los monjes al pescador, Talloires se cuenta como una historia de la que tienes el hilo.

Qué hacer en Talloires en familia

Talloires se presta maravillosamente a una jornada en familia a orillas del agua. Desde la playa del pueblo se alquilan paddles y kayaks para bordear los acantilados del Roc de Chère y colarse hasta las grutas que se abren a ras del agua, una miniexpedición que los niños adoran. A pie, el sendero del eremitorio Saint-Germain sube hacia su mirador sobre la bahía, mientras que los caminos sombreados del Roc de Chère ofrecen paseos fáciles al abrigo del bosque. Los golosos, por su parte, empujarán la puerta de la abadía convertida en hotel-restaurante, para saborear el arte de vivir a orillas del lac d'Annecy.

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